【FB推薦】耶加の生活空間 X 金家餛飩
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【今天下班吃什麼】金家餛飩｜傳承一甲子的古早味小吃，在家5分鐘輕鬆上桌，4種口味之多的手工餛飩你能吃得下幾顆？
▼源自1955年，傳承一甲子的〝金家餛飩〞，堅持使用當天現宰的新鮮溫體豬肉手工現做，製作全程無添加防腐劑。
皮薄而不爛、肉鮮味美的小吃美食，在家5分鐘就可以輕鬆上桌。
嚴選當天現宰的新鮮溫體豬肉
傳承一甲子的手工餛飩
5分鐘輕鬆上桌的居家美食
主婦必囤、夜貓子宵夜推薦
▲顆顆個頭大、份量十足的金家餛飩，共有傳家原味、剝皮辣椒、椒香麻辣、紅油抄手4種口味可以選擇。
每盒都裝有12入之多，內附榨菜包或紅油包調味......居然連配料都幫你準備好了，好貼心。
盒身背面更備註了煮法教學，即使是像我這種廚房新手也可以煮得好吃。
首先，要選擇稍大一點的鍋子來煮，讓餛飩有足夠空間、避免沾鍋。
▼水滾了以後，將冷凍餛飩和榨菜一起下鍋，不用事先解凍，接著轉中火煮到第一次沸騰時，可視高湯多寡加些許冷水。
▲第二次沸騰時加入鹽巴調味，關火再悶個1分鐘即可起鍋。
如果是想要煮餛飩湯，可以直接使用高湯，或是放入高湯塊以後，再將冷凍餛飩和榨菜入鍋煮，味道更佳。
冷冷的天裡喝碗熱湯，整個人都跟著暖呼呼，耶加我就常常煮來當宵夜吃。
▼輕輕咬開柔軟的餛飩薄皮，「傳家原味」最能吃出肉餡的鮮、香、嫩。
這跟我平時在小吃攤、買他牌吃到的，包著少少豬絞肉的餛飩完全不一樣，幾乎是兩、三倍量的滿滿肉餡，好吃又很有飽足感。
全家一起享用美食的相聚時光，就是金家餛飩想要傳達的「家的味道」。耶加我之前吃剝皮辣椒入餡的餡料，其實都嚐不出辣香香氣，我們家一直以為剝皮辣椒是不辣的。
▼金家餛飩加入了在地老師傅醃製的「剝皮辣椒」，微辣的辣香帶點回甘的尾韻，這還是我第一次吃到剝皮辣椒的辣味，好好吃喔～▲「椒香麻辣」是川味的酸菜紹子餡，微微辣的辣度吃起來好香，不怎麼常吃辣的家人也是一顆接著一顆地吃，很快就見空了。
如果想要換個吃法，將煮好的餛飩乾撈起鍋，放入湯麵或乾拌麵裡頭就成了餛飩麵，有麵、有肉餡、有榨菜，其份量更適合當正餐吃。
餛飩除了可以煮成湯、煮成麵以外，淋上紅油以後不就是紅油抄手了嘛！
▼同樣都是四川口味，「金家抄手」的辣椒粉和辣椒醬有帶麻的花椒，和椒香麻辣相比是完全不一樣的辣、香、麻。愛吃辣的會更喜歡金家抄手的麻辣，實在是太過癮了~
金家餛飩是以線上網購的方式經營，可透過官網 (黑貓宅配)、711賣貨便、LINE訂購 (實體門市自取)。
想要不用出門、在家就可以吃美食，那就趕快多囤個幾盒金家餛飩/抄手吧！
◼ 品牌官網：http://bit.ly/3SCRVkM
◼ 官方粉絲專頁 ：http://bit.ly/3xPaDME
◼ 產品訂購頁：http://bit.ly/3m10UjE
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